Sucuklu Kuru Fasulye

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• Çeyrek kangal sucuk
• 1 tane büyük soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber
• Tuz

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağları tenceremize alıyoruz.
2. Eridikten sonra küp küp doğradığımız soğanları tencereye alalım.
3. Pembeleşen soğanların üzerine küp küp doğradığımız sucukları alalım sucuklar pişene kadar kavuralı.
4. Üzerine salçayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
5. Haşlanmış kuru fasulyeleri de ekleyip 4-5 dakika daha kavuralım ve tuzu ekleyelim.
6. Kavurduktan sonra fasulyelerin üzerine çıkmayacak kadar sıcak su ekleyelim.
7. 5 dakika kaynadıktan sonra karabiber ekleyip ocağımızı kapatalım. Afiyet olsun.

Not:kuru fasulyeyi fırınlamak isterseniz suyu fasulyelerin üzerine çıkacak kadar ekleyin. Kaynadıktan sonra fırına dayanıklı kaplara boşaltın önceden ısıtılmış fırında suyunu çekene kadar 150 derecede pişirin.