Sucuklu Kuru Fasulye

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 su bardağı beyaz fasülye
• İsteğe bağlı oranda sucuk
• 3 yemek kaşığı çiçek yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Su

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyelerimizi yıkayarak tencereye alıyoruz .
2. Üzerini 3 parmak geçecek şekilde su ekliyoruz ve ocağın orta kısmında en yüksek ateşte fasulyeler pişene kadar haşlıyoruz.
3. Haşlama esnasında üzerine çıkan köpükleri alıyoruz ki gazlanmamıza engel olsun😂.
4. Ayrı bir tencereye yağı koyuyoruz soğanı ve biberleri yemeklik doğrayıp yağda iyice kavuruyoruz. (ben bu esnada biraz tuz ve karabiber atıyorum lezzet katıyor 🤩 ).
5. Soğan ve biberler kavrulunca biber salçasını ve domates salçasını ekliyoruz kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
6. Sucukları ekleyip bir miktar kavuruyoruz.
7. Haşladığımız ve köpüğünü aldığımız fasulyeleri haşladığımız suyu ile birlikte ekliyoruz.
8. Kıvam alana kadar pişiriyoruz. Harika bir lezzet 😍.