Sucuklu Kuru Fasulye ( Düdüklüde )

Sucuklu Kuru Fasulye ( Düdüklüde ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Sucuk
• Tuz
• Su

Sucuklu Kuru Fasulye ( Düdüklüde ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeyi akşamdan sıcak suyla ıslatalım veya kaynar suyla ıslatıp 3-4 saat bekletelim.
2. Soğanı yemeklik doğrayalım, sıvı yağda kavuralım, salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım, toz biberi de ekleyip karıştıralım.
3. Suyunu süzdüğümüz fasulyeleri  ekleyelim ve karıştıralım.
4. Sonrasında doğradığımız sucukları ekleyelim ve düdüklü tencerenin üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyip kapağını kapatalım, buharı çıkmaya başladıktan sonra 20 dk pişirelim, yemek piştikten sonra tuzunu ekleyip karıştırın. Servise hazır afiyet olsun.

NOT: Düdüklü tencerede su kaybı olmadığı için yemeğin suyunu nasıl istiyorsanız suyu sadece o kadar ekleyin.