Sucuklu Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

Sucuklu Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 3 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet doğranmış kuru soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
• 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 buçuk tartlı kaşığı tuz
• 150 gram küp doğranmış sucuk
• Ve bolca ılık su

Sucuklu Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

Toprak güveç, köy tereyağı ve şeker fasulyenin dayanılmaz buluşması! nefis mi nefis mis gibi güveçte sucuklu kuru fasulye!! Türk mutfağının değişmez lezzeti kuru fasulye güveçte olunca ayrı bir leziz oluyor. Fakat güveciniz yoksa çelik tencerede de yapabilirsiniz.

1. Güvecimizi ocağımıza alıyoruz ve önceden ısıtmaya başlıyoruz.
2. Isınan güvecimize sıvı yağımızı ve tereyağımızı ilave ediyoruz.
3. Tereyağımız eriyince soğanımızı ve tuzumuzu ilave ediyoruz soğanımızı pembeleşene kadar kavuruyoruz.
4. Ardından sucuklarımızı ilave ediyoruz hafif bir kavuruyoruz ve salçalarımızı ilave ediyoruz bir miktar daha kavuruyoruz.
5. Ardından kuru fasulyelerimizi ilave ediyoruz ve ılık suyumuzu ekliyoruz.
6. Yemeğimizin üzerini bolca geçecek suyumuz çünkü güveçte 1 buçuk 2 saat arasında pişecek kuru fasulyemiz.
7. Güvecimizin kapağını kapatıyoruz ve ilk bir saat hiç açmıyoruz.
8. Daha sonra aralıklı açıp pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. (pişme süresi kuru fasulyenin cinsine göre değişebilir)
9. Pişen yemeğimizin altını kapatıyoruz ve ağzını açmadan dinlenmeye bırakıyoruz.

Not:pişen kuru fasulyenizi bir gün dinlendirip sonra yerseniz kuru fasulyeniz lezzetine lezzet katacaktır. Tercih sizin😊 fasulyeyi kontrollü olarak pişiriyoruz suyu eksilirse sıcak su tekrar ekleme yapıyoruz 😊.

Püf noktası;.

Güvecin önceden ısıtılmış olması.

Yağ olarak tereyağı kullanılması,.

Geceden ılık su ile ıslıyoruz ve sabaha kadar bekletiyoruz, gaz yapmaması için ısladığımız suyu kullanmıyoruz, ve bir kere fasulyeleri yıkıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🏡😊👍.