Sucuklu Pamuk Poğaça

Sucuklu Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket yaş veya kuru maya (ben yaş maya kullandım)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı eritilmiş margarin (yarım paket margarin)
• 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ (erittiğiniz margarini bardağa döktükten sonra bardağı sıvı yağ ile tamamlayın)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Un
• Sucuk
• Susam, çörek otu vb.

Sucuklu Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Önce sütü bir kapta ısıtın ısıtırken mayayı içinde eritin. 2 su bardağı kadar un koyduğunuz geniş kaba karışımı dökün. Şeker, tuz ve erittiğiniz margarini ilave edin. Hamur kendini toplayana kadar un ekleyerek yoğurun. (Ben unu eleyerek koydum.) Daha sonra hamurunuzu temiz bir streç film vb malzeme ile sararak 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Daha sonra küp küp doğradığınız sucukları yakmadan kavurun, mayalanan hamurunuzdan parçalar kopararak içine sucuktan ekleyin ve ters çevirerek yağladığınız fırın tepsisine dizin. 200 derece ısıttığınız fırında pişirebilirsiniz. Bu tariften ben 12 tane poğaça çıkardım bu sayı poğaça boyutuna göre değişir. Benim poğaçalarım marketlerde satılan hazır hamburger ekmekleri kadardı, siz daha küçük de yapabilirsiniz. Üzerine sürdüğüm yumurta sarısı yüzünden üzeri kızardı ama bu görüntü sizi yanıltmasın poğaçalar yumuşacıktı. Afiyet olsun.