Sucuklu Peynirli Tava Böreği

Sucuklu Peynirli Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

İçindekiler ;

• 1 domates
• 4 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 150g kaşar peynir
• 100 g beyaz peynir
• Sucuk
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• sıvı yağ

Hazırlanışı

Biberleri ve sucuğu küçük küp şeklinde doğruyoruz. Tavaya sıvı yağ koyuyoruz ve biberleri soteliyoruz. üstüne sucuğu ilave ediyoruz. Domatesleri de küp küp doğruyoruz. Tavaya ekliyoruz. Biraz daha soteledikten sonra altını kapatıyoruz.
Tavamızın zeminini yağlıyoruz. Birinci yufkayı üzerine seriyoruz.
Tereyağını eritiyoruz ve fırçayla yufkanın üzerine sürüyoruz. İkinci yufkayı üzerine parçalıyoruz ve yine tereyağı sürüyoruz.
İç harcı döküyoruz. Üzerine kaşar peyniri rendeliyoruz ve beyaz peyniri ekliyoruz. Üzerine kalan yufkayı parça parça koyuyoruz. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüyoruz. İlk yufkanın kenarlarından sarkan kısmını üzerine doğru kapatıyoruz. Ocak üzerinde çevirerek pişiriyoruz.