Sucuklu Simit Poğaça

Sucuklu Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Un (Aldığı Kadar)

İçi için:

• Yarım kangal sucuk
• İsteğe göre kaşar (Ben koymadım)

Üzerine:

• 1 su bardağı su
• 2 kaşık pekmez
• Susam
• Çörek otu

Sucuklu Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Tüm hamur malzemesi karıştırılıp yumuşak bir hamur yoğurulur.
1 saat kadar dinlendirilip kabarması beklenir.
İç malzeme için sucuk küp küp doğranır.
Kaşar kullanılacaksa rendelenir.
Üst malzemesi için pekmezli su hazırlanır.
Bir tabakta da susam ve çörek otu karıştırılır.
Mayalanan hamur bezelere ayrılır.
Tek tek elle açılıp iç malzemesi konur ve kapatılır.
Ben bezeleri büyük yapıp büyük dikdörtgen şekil verdim.
Kapatılan poğaçalar önce pekmezli suya sonra susam ve çörek otu karışımına bulanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
Afiyet olsun.