Sucuklu Tarhana Çorbası

Sucuklu Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yemek kaşığı tarhana
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz

üzeri için

• 100 gr sucuk
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sucuklu Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tarhanayı birkaç saat önce ıslatın daha sonra tereyağını eritin, naneyi pul biberi yağda birkaç saniye çevirin. Hemen ūzerine ıslanmış tarhanayı dökün göz kararı suyunu ekleyip karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 5dk kaynatıp ocaktan alın. Daha sonra sucukları minik minik doğrayıp sıvı yağla kavurun. çorbayı tabaklara koyup ūzerine 1 yemek kaşığı kadar sucuk koyup servis edin. Sucuk yerine kavrulmuş kıymada koyabilirsiniz oda çok güzel oluyor.