Sucuklu Zerdeçallı Pirinç Pilavı

Sucuklu Zerdeçallı Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı dolusu toz zerdeçal
• 1 çay kaşığı tuz
• Tozşeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 küçük kase halka dilimlenmiş sucuk
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sucukları pişirmek için :

• 1 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Pirinçi ılık tuzlu su ile ıslayalım, 5 dk bekletelim.
2. Yıkayalım, süzelim .
3. Diğer tarafta tencereye yağları rendelenmiş soğanı, sarımsağı koyalım.1 dk kavuralım .
4. Suyu verelim zerdeçalı ,tuz ,karabiberi ,şekeri serpelim bir karıştıralım.
5. Fokurdayınca pirinçi ilave edelim karıştıralım ,tekrar fokurdayınca ocağın altını kısalım .
6. Diğer tarafta küçük bir tavaya sucukları dizelim ,üzerine suyu dökelim.
7. Fokurdayınca ocağın altını kısalım ,suyu az kalana kadar sucukları pişirelim.
8. Pilavın suyu azalmaya başlayınca sucukları üzerine dizelim.
9. Pilav suyu çekince ocağı kapatalım ,üzerine havlu kağıt serelim ,demlenince servis yapalım.

Afiyet olsun .

Not :sucukları suyla pişirince çok lezzetli çok nefis fazla yağlı olmuyor pilav da yağlı olmuyor.