Sufle

Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

4 adet için

• 1 paket sütlü çikolata (80 gr)
• 2 yemek kaşığı tereyağı (60 gr)
• 3,5 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri (60 gr)
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı hafif tepeleme un (30 gr)
• 1 tutam tuz
• 1 tepeleme yemek kaşığı kakao

Güveci kaplamak için;

• Tereyağı
• Kakao

Sufle Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle güveç kaplarımızı tereyağı ile yağlayalım. Ardından kakao serpip her yerine yayalım. Güveçleri ters çevirip fazla kakaonun dökülmesini sağlayalım.
2. Ayrı bir yerde bir kaseye tereyağı ve çikolatayı alıp benmari usulü (alttan sıcak su buharıyla) eritelim. Ardından pudra şekeri, un, tuz, kakao ve yumurtaları ekleyip karıştıralım.
3. Karışımımızı güveç kaplarına paylaştıralım. Benim tam 4 küçük güveç çıktı.
4. Önceden 200 derecede fanlı ayarda ısıtılmış fırında 9 10 dk pişirelim.
5. Tabi pişirme kısmı biraz hassa ve tercihe bağlı bir konu hafif akışkan isterseniz ara ara kapağı açıp bakın hareket ettirdiğinizde kenar kısımları sabit ortada hafif hareket varsa ve hafif bombeli bir kabarma varsa hazırdır ve hafif akışkan kıvamdadır.
6. Çok akışkan kıvam isterseniz daha az tutabilirsiniz 7-8 dk yeterlidir.
7. Fırından çıkarıp bir 5 dk dinlendirip, servis tabağına ters çevirebilirsiniz. Üzerine dondurma ve dilediğiniz meyvelerle süsleyip afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.