Sufle Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 8 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ( ben bir paket kullanıyorum)
- 80 gram bitter çikolata
- Pudra şekeri (üzeri için) dilediğiniz ölçüde
Sufle Tarifi'nin Yapılışı
- Tencereye yaklaşık olarak 3 parmak yüksekliğinde su koyup ocağa alın ve kaynamaya bırakın.
- Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpın.
- Ardından yağ, süt, un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar karıştırın.
- Tam cıvık ya da tam katı değil ikisinin karışımını elde edin.
- Hazırladığınız kek harcını fincanlara paylaştırın, fincanların yarısından biraz daha fazla dolmasına özen gösterin, ağzına kadar doldurmayın.
- Çikolatayı kırıp fincanlara paylaştırın.
- Kase de yapacaksanız da yine yarısından biraz daha fazla koyun.
- Kaynamakta olan suya fincanları oturtun. Su fincanların yarısına kadar gelmelidir.
- Tencerenin kapağını kapatın ve bu şekilde 9-10 dakika pişmeye bırakın.
- Kabarıp piştiklerinde tencereden alın ve üstlerine pudra şekeri serptikten sonra sıcak olarak servis edin.
Bayılarak yiyeceğiniz bir tarif deneyenlere şimdiden afiyet olsun.