Sufle Tadında Enfes Islak Kek

Sufle Tadında Enfes Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı dolu dolu un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu

Sosu İçin

• 1,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 bardaktan 1 parmak eksik şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı yağ
• 50 gram bitter çikolata

Sufle Tadında Enfes Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları şeker ve vanilya şekeri ile iyice beyazlaşıp, köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından yağı ve sütü ilave edin. Kısaca tekrar çırpın.
2. Üzerine unu, kakaoyu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip karıştırın. Kek hamuru gayet cıvık bir hamur oluyor. Bu aşamada asla un eklemeyin.
3. Yağlanmış fırın tepsisine döküp önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
4. Sosun hazırlanışı uygun bir tencereye bütün malzemeleri alıp bir taşım kaynatın. Fırından çıkan keki sıcakken dilimlere ayırın ve üzerinde delikler açın ki sosu iyice içine çeksin.
5. Kekin üzerine sosun yarısını gezdirerek dökün. Kalan sosa 50 gram bitter çikolatayı ilave edip eriyene kadar karıştırın.
6. Kekin üzerine tekrar gezdirerek dökün.  Sıcakken yenildiğinde sufle gibi oluyor. Afiyet olsun.

Not: Bardak ölçüsü (200) Tepsi ölçüsü (25cm/ 40cm)