Sultan Kebebı

Sultan Kebebı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• Tavuk(göğüs)
• 2 tane sivri biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane soğan
• Garnitür
• 1 tane domates
• 1 yemek kaşığı salça(Biber-Domates karışık)
• 1 yemek kaşığı tuz
• Karabiber-Pulbiber
• Sıvıyağ

Beşamel Sos;

• 1, 5 su bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı un
• Biraz tuz-karabiber
• 1 yemek kaşığı margarin

Üzeri İçin;

• Kaşar Peyniri

Sultan Kebebı Tarifi'nin Yapılışı

Tavukları teflon tavaya koyup suyu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince baharatlarını güzelce koyup sıvı yağını ekleyin.
Sonra soğan ve biberleri koyup sotelensin garnitürü ekleyin sonra domates ve salçayı ekleyip karıştırın kapağını kapatıp sotelensin sonra altını kapatın.
Yufkayı açıp dörde bölün birini alıp kaseye açıp içine tavuk harcını koyun ve yanlardan açtığımız yufkayla tavuğun üstünü kapatıp ters çevirip borcama koyun, hepsini aynı şekilde yapın.
Üzerine hazırladığımız beşamel sosunu yufkanın üzerlerine döküp fırına koyun üzeri kızarınca çıkarıp rendelediğimiz kaşar peynirini koyup tekrar fırına koyun eriyince çıkartıp istediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun. ))