Sultan Kebabı Nasıl Yapılır? Videolu

Sultan Kebabı Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

1. 5 tane yufka (1 yufkadan 4 tane çıkıyor ona göre yufka sayısını belirleyebilirsiniz)

2 parça tavuk göğüs (bonfile)

1 soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

1 patlıcan

1 havuç

1 çay bardağı taze bezelye yada konserve

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kekik

Beşamel sos için:

2 yemek kaşığı tereyağı

1. 5 yemek kaşığı un

1. 5 su bardağı süt

Üzeri için:

Rendelenmiş kaşar peyniri

Sultan Kebabı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hazır yufka ile çok çok kolay bir şekilde hazırlanabilen, görüntüsüylede lezzetiyle de iftar sofralarını şenlendirecek sultanlara layık bir tarif😍😄 sunumunun kolay oluşuyla da davetlerde gönül rahatlığıyla yapılıp misafirlere sunulabilir👍 ❤️

Patlıcanlar alacalı soyulur ve küp küp doğranır.
Havuçta dilimlenerek ikisi birlikte güzelce kızartılır.
Havlu peçete konulmuş tabağa alınır.
Tavuklar kuşbaşı doğranır tencereye alınır.
Hafif suyunu salıp rengi dönene kadar pişirilir.
Üzerine küçük küçük doğranmış soğanlar eklenir ve soğanlar yumuşayana kadar ara ara karıştırılarak pişirilir.
Tereyağı eklenir, biraz daha kavrulur.
Daha sonra salça, kekik, pul biber ve tuz eklenip karıştırılır.
Son olarak kızarmış patlıcan ve havuçlar ve de bezelye ilave edilip karıştırılır, kapağı kapatılıp 5 dk daha pişirilir, ocaktan alınır. İç harcımız hazır.
Yufkalar dörde bölünür.
Uygun bir kase üzerine serilir.
Kasenin kenarlarında artan yufkanın köşesinden bir parça daha kopartılıp kasenin dibine yerleştirilir.
Ve hazırlanan tavuklu iç harçtan doldurulur.
Kenarlarda kalan kısımlarda üzerine kapatılıp kase el ile ters çevrilir altı yağlanmış fırın kabına dizilir. Ben 5 tane yaptım. İsteğinize göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz.
Şimdi beşamel sos için tereyağı tavaya alınıp eritilir.
Üzerine un eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur.
Kavrulan un üzerine süt ilave edilerek çırpma teli ile güzelce topaklanma oluşturmadan karıştırılır.
Hazırlanan sostan sultan kebaplarının üzerine bir iki kaşık koyulur.
Önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında pişmeye bırakılır.
Yufkalar ve üzerindeki sos hafif kızarınca fırından çıkartılıp rendelenmiş kaşar peyniri üzerlerine konulur tekrar kızarıncaya kadar fırına verilir.
Tarifi uzun anlattığıma bakmayın herşeyin nasıl hazırlanacağını uzun uzun yazdığım için ayrıntılı oldu ama çok pratik ve lezzetli bir tarif, mutlaka deneyip tatmanızı isterim, deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık💕 afiyetle 😚❤️

Sultan Kebabı Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (112)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

ayşenur murathan @rana2017

Şikayet Et

Milföy ile yapsam nedamet sos dökmeyip sadece yumurta sarısı dürsem olmaz mi acaba
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Kader Akyüz @Kader_Akyuz4

Şikayet Et

Garnitür kullansak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Hümeyra Olgun @Humeyra_Olgun

Şikayet Et

iyi güzel de ben 1 saat uğraştım 😁 çok pratik olduğunu soyleyemicem gayet uğraştırıcı bir yemek
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Tuki @tugcekrc

Şikayet Et

bi kaç saat önce pişirsem sonra ısıtsam kuru olur mu ?
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Şeyma Yılmaz @Seyma_Arslan32

Şikayet Et

beşamel sos yapmasam sadece kaşar yapsam olur mu
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Esin Akan Tarifleri @niseloyka
  
  Şikayet Et
  
  Evet olur ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Meryemm @Meryemm_Ercan

Şikayet Et

garniturle yapsak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- S.Aşkın @S_Askin0627
  
  Şikayet Et
  
  oluyor ben öyle yapıyorum çok güzel oluyor mantar da ekliyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Cennet Cennet @Cennet_Cennet6

Şikayet Et

patlıcan koymasam olurmu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
ayşenur murathan @rana2017

Şikayet Et

Milföy ile yapsam nedamet sos dökmeyip sadece yumurta sarısı dürsem olmaz mi acaba
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Kader Akyüz @Kader_Akyuz4

Şikayet Et

Garnitür kullansak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Hümeyra Olgun @Humeyra_Olgun

Şikayet Et

iyi güzel de ben 1 saat uğraştım 😁 çok pratik olduğunu soyleyemicem gayet uğraştırıcı bir yemek
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Ozlem altın @ozlemsamet8891

Şikayet Et

Merhaba misafirlerim gelecek bir saat önceden besamelini döküp pişirsem misafirler gelmeye yakın da kasar peyniri döküp fırına sürsem olur mu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
fatmaozlemucar @fatmaozlemucar

Şikayet Et

elinize saglik firinda pişirirken fan özelliği kullanabilir miyiz
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Sevilay ❤️Veysi kaya @sevilayveysi

Şikayet Et

Süper oldu keyifle yedik 😋😋
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Rabia Nebioğlu @Rabia_Nebioglu

Şikayet Et

Biz yufkayı 8 e bölerek yaptık ve yufkalarımız kuru olduğu için başamel sosu sütle sulandırarak döktük. Kenarlarına dometes dilimleyip de koyduk. Biz sevdik bence sizde seversiniz 😊 Yanında dometes çorbası ve salata güzel oldu😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
melike @zme34

Şikayet Et

Yufka yerine krep ile yaptım çok güzel oldu ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Emine Gulle @Emine_Gulle

Şikayet Et

bir gece önceden yapıp dolaba koysam nasıl olur
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Seher Şeyda Koç @Seher_Koc2
  
  Şikayet Et
  
  aynı şeyi dusundum
  denediniz mi siz
  lütfen cevap
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
şükran aslan @sukranaslan

Şikayet Et

Merhaba iç harcını yapıp yufkaya sarılı bir şekilde bir gün önceden yapıp bekletsem birşey olur mu pişireceğim günde sosunu yapıp fırına atsam olur mu
- Yanıtla
- 2
- 6 yıl önce
necmiye ustundağ @oz-necmiye

Şikayet Et

gerçekten çok lezzetli oldu😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Tuba Yemişen @Tuba_Yemisen2

Şikayet Et

patlıcanları suda bekletip acısını almaya gerek var mı ?
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Gamze @Gamze_Keskin3
  
  Şikayet Et
  
  Tabiki
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
ptuylu @ptuylu

Şikayet Et

teşekkürler çok beğenildi. değişmeyen misafir menüsü olarak eklendi.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- ezgi özyurt @ezgiozyurt
  
  Şikayet Et
  
  7yaş
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - ptuylu @ptuylu
    
    Şikayet Et
    
    Anlayamadım
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
merveecakmaak @merveecakmaak

Şikayet Et

Borcam yerine fırın tepsisi kullansak?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Gamze @Gamze_Keskin3
  
  Şikayet Et
  
  Olur
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Hatice Şahin @Hatice_Sahin153

Şikayet Et

Canım beşamel sossuz olmuyomu ellerine sağlık güzel görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Gamze @Gamze_Keskin3
  
  Şikayet Et
  
  Olmuyor canim. Asıl lezzet veren o
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Seher Vural @Seher_Vural2

Şikayet Et

esin hanim içine kızarmış patates de koysak nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce