Sultan Mantısı

Malzemeler

Öncelikle herkese merhabalar sultan kebabı herkesin sevdiği bir tat. Bende yoğurtlu denemek istedim ve herkesin daha hafif bulduğu ve beğendiği tat arasına girdi. Denemenizi tavsiye ederim.

• 400 gram tavuk göğsü
• 400 gram tavuk pirzola
• 1 adet soğan
• 2 su bardağı garnitür
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet yufka

Sosu  İçin  ;

• 1 su bardağı yoğurt
• Mayonez
• Tuz
• 5 sarımsak

Domates Sosu İçin ;

• 5 domates
• Sıvı yağ
• Tuz

Sultan Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk etlerimizi doğruyoruz , tencerede soteliyoruz.
2. Biraz kavrulduktan sonra sıvı yağ ve doğradığımız soğanı ekliyoruz.
3. Salçasını ekleyip kavurup karışık garnitürü ekliyoruz ,  baharatlarımızı ekleyip biraz suyu koyup suyu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Diğer yandan da bir kapta yoğurt , mayonez , sarımsak , tuzu hazırlayayım.
5. Domates sosumuza da domateslerimizi rendeleyelim ,  tavaya sıvı yağ ve domatesleri ve tuzu ekleyelim pişirelim soğumaya bırakalım.
6. Yufkamızı 4 parçaya bölelim bir kaseyi ölçü alıyoruz .
7. İçine yufkaları koyuyoruz iki parçayı koyup harcı koyalım ,  kapatalım her yerini kapatalım.
8. Diğer yufkaya da aynı işlemi yapalım tepsiye dizelim üzerine yumurta sürelim.Kızarana kadar pişirelim.
9. Soğuduktan sonra yoğurt sosunu ve domates sosunu dökelim. Afiyet olsun