Sultan Sarması

Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket petibör bisküvi

Muhallebi için;

• 1 litre süt (isterseniz 1 bardak krem şantiye ayırın)
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı pirinç unu

Üzeri için;

• Krem şanti
• 1 bardak süt

Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Bisküviyi robotta toz haline getirin, sonra borcama eşit bir şekilde yayın. Tencereye; süt, şeker, yumurta, nişasta, pirinç unu, tereyağını alalım ve çırpıcı yardımıyla göz göz olana kadar orta ateşte pişirelim. Altını kaptınca vanilyayı ekleyip çırpalım ve borcama gezdire gezdire yayalım, cam kenarında yarım saat ılısın sonra buzdolabında yaklaşık 1, 5 -2 saat bekletin tabi bu sizin zamanınıza bağlı ,acilse 1 saat yeterli, ama krem şanti sürüceğiniz de mutlaka tatlı soğuk olmalı! Krem şanti yaparken kullanacağınız sütünüz soğuk olursa daha güzel olur hatta 10 dk buzlukta bekletip hemen yapmak daha iyi olur sizin için, krem şantiyi bıçak yardımıyla düzelim. İsterseniz üzerine bir şey dökmeyin ben antep fıstığı döktüm ceviz, fındık tozu dökebilirsiniz.