Sultan Sarması

Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin

Alt taban için

• 1, 5 su bardağı hindistan cevizi

Arası için

• 1 paket krem santi (Sade kakaolu yada çilekli farketmez tercihe göre istediğinizi kullanabilirsiniz )
• Ceviz fındık badem yada fıstık hangisini seçmek isterseniz yada elinizde ne varsa

Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce muhallebisini yapmak için dut un şeker vanilya ve margarini tencereye alıp çırpma teli ile karıştırırak orta ateşte pişiriyoruz. Koyulaşıp göz göz olunca altını kapatıyoruz beş dakika ilk sıcaklığı geçene kadar ara ara karıştırıyoruz ki yüzü tutmasın. Bu arada fırın tepsisine çok az biraz suyla ıslatıp hindistan cevizini seriyoruz(Islatmanin sebebi muhallebiyi tepsiye yayarken hindistan cevizinin kaymasını önlemek için)sonra muhallebiyi tepsiye döküp güzel bir şekilde her tarafına yayıyoruz. Biraz dışarda durduktan sonra buzdolabında hem soğumasıni hemde dinlenmesini bekliyoruz. Biraz soğuyunca krem santiyi hazırlayıp muhallebinin üzerine spatula ile onuda yayıyoruz. Sonra dinlenmesi için yine buzdolabına koyuyoruz. Bir gün dolapta beklettikten sonra cevizini de koyup sarma işlemini yapıyoruz ve yemeye hazır tercihinize göre süslemesini yapabilirsiniz. Deneyecek herkese afiyet olsun 😊