Sultan Sarması

Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı dolu dolu kakao
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 1 paket krem santi
• 1 bardak süt (Krem santiyi hazırlamak için)
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye süt, un, şeker, nişasta ve kakao alınarak iyice karıştırılarak.
2. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir koyulaştıktan sonra.
3. Altını kapatmaya yakın vanilya eklenerek karıştırılır ve altı kapatılır.
4. Büyük boy fırın tepsisinin tabanı bolca hindistan cevizi ile kaplanır.
5. Hazırlanan muhallebi dikkatlice üzerine ince bir şekilde gezdirilir.
6. Bu şekilde soğumaya bırakılır. İyice soğuduğunda krem şanti de hazırlanarak üzeri tamamen sürülür.
7. Krem şantinin erimemesi için muhallebinin iyice soğumuş olması lazım.
8. Ardından dilimlenir.
9. Rulo şeklinde sarılacağı için uzun uzun dilimleyelim.
10. Bir kenarından kaldırılarak dikkatlice sarılır ve servis edilir. NOT :servis edileceği zaman dilimlenirse çatlamalari önlemiş olursunuz 😊😊