Sultan Sarması

Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo süt+1 bardak süt
• 1. 5 kahve fincanı un
• 1. 5 kahve fincanı nişasta
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao

Kreması İçin ;

• 2 paket krem şanti
• 2 su bardağı süt
• Hindistan cevizi
• Tepsiyi yağlamak için azcık tabanına katı yağ sürülecek

Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Pudinge malzemeler hepsi katılarak kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
2. Ayrı bir yerde büyükçe bir düz tepsinin dibi elle güzelce az olarak yağlanır ve bolca hindistan cevizi serpilir.
   (yağlamamızın sebebi hindistan cevizi serpildikten sonra pişen krema dökülürken kaymaması için)
3. Pişen puding tepsiye dökülür ve soğumaya bırakılır.
4. Puding soğurken krem şanti hazırlanır ve direk soğutup dondurmadan üstüne yayılır.
   (dondurunca sürmesi daha zor oluyor)
5. Sonra düzgünce dolaba konur ve bir gece bekletilir.
6. Ertesi gün dilimlenip bir spatula yardımıyla sarılıp servis tabağına alınır. Afiyet olsun.