Sultan Sarması

Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Dolgusu için

• 1 paket kremşanti
• 1 çay bardağı süt (koyu kıvam istemeyenlere 1 su bardağı)

Dış katmanı için

• 1 su bardağı hindistan cevizi

Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Gelelim lezzetli mi lezzetli sultan sarmamızın yapılışına 😋

1. Süt ve şekeri tencereye alın. Üzerine un ve kakaoyu eleyip iyice karıştırın. Kısık ateşte karıştırarak pişirin.
2. Muhallebi kıvamına gelince 2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
3. İçine vanilya ve tereyağını ekleyip iyice yedirin ve ocaktan alın.
4. Kıvamının pürüzsüzleşmesi için 5 dakika mikserle çırpın.
5. Kare ya da dikdörtgen şeklinde büyük bir fırın tepsisinin tabanına Hindistan cevizini serpip iyice yayın.
6. Üzerine sıcak muhallebiyi dökün ve spatula yardımıyla her tarafını eşitleyin. 1 saat kadar buzdolabında bekletip katılaşmasını sağlayın.
7. Bu arada süt ile krem şantiyi iyice çırpın. Buzdolabın da 10 dakika bekletin.
8. Soğuyan muhallebinin üzerine yine her tarafı eşit olacak şekilde yayın. Yeniden buzdolabına kaldırarak en az 2 saat dinlendirin.
9. Buzdolabından çıkardığınız tatlıyı önce ortadan ikiye bölün.
10. Yarımların her birini enine keserek eşit parçalara ayırın.
11. Parçaların her birini kendi üzerine sarıp rulo haline getirip servis tabağına alın.
    Afiyet olsunn🥰