Sultan Sarması

Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 50 gr tereyağ veya margarin
• 1 türk kahvesi fincanı un
• 1 buçuk türk kahvesi fincanı buğday nişastası
• 1 litre süt
• 1 su bardağından biraz fazla toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti

Krem şanti için

• 1 su bardağı süt
• Hindistan cevizi

Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ ve unu kavuralım, üzerine sütü ve diğer tüm malzemeleri ilave edelim.
2. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştıralım.
3. Muhallebi kaynamaya başlayınca ocağı kısalım 2 dakika daha kısık ateşte kaynamasını bekleyelim.
4. Ocağı kapatıp akışkan olması için mikserden geçirelim.
5. Büyük bir tepsiye hindistan cevizini serelim. Muhallebiyi tepsiye döküp soğumasını bekleyelim.
6. Soğuduktan sonra krem şanti yapıp üzerine dökelim.
7. Uzun kesip rulo olarak sarıp servisini yapabilirsiniz.