Sultan Sarması

Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 bardak un (normal su bardağı)
• 1-1 buçuk su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 50 gram tereyağ veya margarin
• Vanilya (sıvı veya çubuk)
• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt

Hindistan cevizi süslemek için:

• Arasında kullanmak için ceviz kırığı veya yeşil fıstık

Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Ocağa koymadan önce 1 litre soğuk süte un, şeker, nişasta karışımımızı ilave edip iyice çırpıyoruz.
2. Daha sonra ocağa alıp kıvam alana kadar dikkatlice topaklanmadan karıştırıyoruz.
3. Ocağı söndürür söndürmez de yağımızı ve vanilyamızı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Böylelikle parlak bir görünüm alacaktır.
4. Biraz ılındıktan sonra daha önceden Hindistan cevizi serptiğimiz tepsimize muhallebimizi yayarak döküyoruz.
5. 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Diğer taraftan da krem şantimizi hazırlıyoruz. Dinlendirdiğimiz tatlımızın üzerine yayıyoruz.
7. Arzuya göre arasına ya ceviz, yeşil fıstık kırığı ya da meyve sosu koyabilirsiniz ben frambuaz sosu koydum.
8. Tatlımızı dilimlere ayırarak yuvarlıyoruz silindir şeklinde ve servis yapıyoruz.
9. Üzerine de istediğiniz meyve veya kuru yemişle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.