Sultan Sarması

Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Krema malzemeleri;

• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 litre süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 pake vanilin

Diğer malzemeler;

• 1,5 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket krem şanti
• (toz halinde satılan şantiye 1 çay bardağı süt)

Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencerede un, toz şeker ve kakaoyu karıştırıp, üzerine yavaşça süt ilave edip sürekli karıştırarak orta ateşte pişirelim.
2. Koyulaşmaya ve baloncuk çıkarmaya başlayan muhallebinin içerisine tereyağı ekleyerek tekrar karıştıralım.
3. Koyulaşan ve pişen muhallebiyi ocaktan alamadan önce vanilini ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım.
4. Fırın tepsisine hindistan cevizi serpelim aralarda boşluk olmamasına dikkat edelim.
5. Muhallebiyi, hindistan cevizinin üstüne dikkatlice yayalım 1-2 saat dolapta bekletelim iyice soğuyan muhallebi üstüne krem şantiye yayalım.
6. Dilerseniz bir gün dolapta bekletebilirsiniz ben 3 saat bekletiyorum kıvamıda tam istediğim gibi oluyor dilerseniz sarma yaparken içine muzla servis yapabilirsiniz şimdiden afiyet olsun.