Sultan Sarması

Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 su bardağı tepeleme un
•  2 kaşık tereyağı
•  2 bardak şeker
•  5 su bardağı süt.

Arası için;

•  1 paketten hazırlanmış kremşanti
•  Damla çikolata

Üzeri için;

•  Hindistan cevizi
•  Çilek
•  Fıstık
•  Kuru gül.

Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarife başlamadan önce bu işlemlere mutlaka dikkat edin;.
2. Muhallebiyi tamamen soğutmuyoruz ılık şekilde blenderden geçiyoruz.
3. Sararken yanımızda hem spatula hem kaşık bulunması gerekiyor.
4. Hindistan cevizini kesinlikle az olmamalı, ayrıca muhallebi katmanı çok kalın olmamalı.
5. Muhallebi dolapta yaklaşık 1saat dinlenince sarılacak kıvama gelir ama 2- 3 saat dinlenince çok daha güzel kıvam alır ve daha düzgün sarılır.
6. Tenceremize sütü alıyoruz üzerine diğer bütün malzemeleri ilave ederek sürekli karıştırıyoruz.
7. Orta ateşte göz göz olunca altını kapatıyoruz.
8. Hafif ılımasını bekliyoruz. Mikserden geçiriyoruz.
9. Kare ya da dikdörtgen bi tepsiye önce bir paket hindistan cevizini yayıyoruz sonra da hazırladığımız tatlımızı yayıyoruz.
10. Dolapta bir saat dinlendirip üzerine kremşantiyi yayıyoruz.
11. Dikdörtgen dilimler keserek arasına damla çikolata ilave ediyoruz ve sarıyoruz.
12. Yine dolapta 1saat dinlendiriyoruz. Tabağa aldığımız tatlıları fıstık, çilek ve güllerle süsledim.

Dilerseniz öncesinde yağ ve unu kavurabilirsiniz. Ama bu şekilde de tam tutuyor.