Sultan Sarması

Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo süt
• 1 su bardağı+çeyrek su b, şeker
• 1 Türk kahvesi fincanı un
• 1,5 Türk kahvesi fincanı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 50 gr margarin

Alt tabanı için;

• Hindistan cevizi

Üzeri için;

• Köpürtülmüş krem şanti

Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar. Yaz mevsiminin son günleri geçirdiğimiz bu günlerde şöyle serinletici bir tarif daha vereyim. Tarif içinde sevgili Elif Atalara teşekkür ederim.

1. Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve kakaoyu koyup kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
2. Kaynamaya başladığında altını kısıp vanilya ve margarini ilave edin, margarini karıştırarak eritip altını kapatın.
3. Büyük fırın tepsisine bolca hindistan cevizi serpip üzerine dikkatlice muhallebiyi dökün.
4. Kaşıkla güzelce eşit şekilde düzeltin ve iyice soğumasını bekleyin.
5. Muhallebi sarılacağı için kalın olmamalı ince olursa daha iyi olur.
6. Soğuyan muhallebinin üzerine köpürtülmüş krem şantiyi sürün ve iyice soğuması için buzdolabına yerleştirin.
7. Servis yapacağınız zaman uzun dilimler halinde kesip dikkatli bir şekilde sarın. Ben bu şekilde kestim siz isterseniz daha küçük kesebilirsiniz. 😊