Sultan Sarması (Ankao Sarması)

Sultan Sarması (Ankao Sarması) Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 1 paket petibör bisküvi

Muhallebisi için

• 1 lt süt
• 1 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı nişasta (Ben buğday kullandım siz elinizde mısır varsa onuda kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı toz şeker
• 50 gr tereyağı veya margarin
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• Krem şanti
• Çikolatalı sos
• Dilerseniz arasına muz veye parça çikolata koyabilirsiniz

Sultan Sarması (Ankao Sarması) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün ki tarifim çok lezzetli ve bi o kadar da hafif yedikce bir daha yiyebileceğiniz sütlü bir tatlı.

Enfes tatlımıza muhallebimizi yaparak başlayalım.

1. Tencereye tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeleri koyalım ve çırpma teliyle kaynayana kadar karıştıralım.
2. Muhallebimiz koyulaşıp baloncuklar çıkarmaya başladıktan sonra altını kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştıralım. Ben büyük dikdörtgen borcamda yaptım bu tatlıyı. Borcama bisküvilerimizi elimizle ufalayıp güzelce eşit şekilde yayalım. (bu arada iki borcam çıktı tatlım)
3. Bisküvilerin üzerine düzgün bir şekilde muhallebimizi paylaştırıyoruz.
4. Üzerini düzeltelim ve soğuk sütle santimizi hazırlayıp tatlıların üzerine pay edip düzeltelim ve soğuması için buzdolabında 2- 3 saat kadar dinlendirelim.
5. Çikolata sosunu pişirip onuda soğumaya bırakalım. Sıra geldi tatlımızı sarmaya.
6. Borcamın uzun olan tarafından ikiye kesip daha sonra enine 3 e bölelim. Dilimlere böldüğümüz tatlıyı yavasca spatula yardımıyla rulo gibi saralım ve servis tabağımıza alıp çikolata sosu ile servis edelim. Afiyet olsun.