Sultan Sarması ( Asla Çatlama Yok )

Sultan Sarması ( Asla Çatlama Yok ) Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi İçin:

• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker

Arası İçin:

• Krem şanti
• 1 su bardağı süt

Üzeri İçin:

• Hindistan cevizi

Sultan Sarması ( Asla Çatlama Yok ) Tarifi'nin Yapılışı

İlk defa yaptığım sultan sarması hem hafifliğiyle beni hem de şekliyle beni çok etkiledi. Hadi başlayalım.

1. Tepsimize bolca hindistan cevizi serpiyoruz. Aman dikkat hiç boşluk kalmasın elinizi bol tutun yoksa yapışır 😉
2. Sonra bütün malzemeleri tencereye koyup karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatıyoruz.
3. Muhallebi sıcakken tepsiye dökülmeli.
4. Birden boca etmeyin. Yavaş yavaş ince ince gezdirerek tüm tepsiyi kaplayın.
5. Soğuması için 1 saat dışarda bekletin.
6. Muhallebinin soğuduğundan emin olunca krem şantiyi hazırlayın ve üzerine sürün.
7. Bir saat de dolapta dinlendirin.
8. Bir saat sonra dilediğiniz büyüklükte keserek spatula yardımıyla yavaş yavaş sarın.
   Afiyet olsun 😋