Sultan Sarması (Harika Lezzet)

Sultan Sarması (Harika Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 4 yemek kaşığı un ( kaşığı çok doldurmayın tepeleme olmasın)
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao

İç kreması için;

• 1 su bardağı süt
• 1 kutu krem şanti(içinde 2 poşet var ikisi de kullanılacak)

Üzeri için;

• 1. 5 su bardaği hindistan cevizi

Sultan Sarması (Harika Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. ✋ Bu tatlıyı ilk defa denedim açıkcası korka korka kırılır diye ama hiç kırılma çatlama olmadı. Sevgili Suzan Sungur Hanımefendi dediğin gibi yağsız olunca hem hafif hem de çatlama olmadı deneyin bunu çok güzel oldu.

ilk önce orta boy tencereye şeker, un, nişasta, kakao eklenir topak topak olmasın diye ilk önce kurular sonra karıştıra karıştıra süt ilave edilir ocağın altı yakılır. . Muhallebi kıvamına gelince altı kapatılır kaynamasın çok katı olur tepsiye yaymak zor olur. . Bir çay tepsisi veya orta boy fırın tepsisine bolca hindistan cevizi serpilir bu işlemi önce yapın boşluk kalmayacak şekilde serpin üzerine sıcak krema dökülür tek nokta ya dökmeyin gezdirin tencereyi ve güzelce yayın bir saat dinlendirin krem şantisini hazırlasın soğuyan kremaya krem şantisini üzerine yayın streçleyip soğuk bir odaya yada buzdolabı na kaldırın en az 4 saat dinlensin. . Eğer hemen servis edeceksiniz 3 parmak enliliğinde kesin bide yandan bir kere kesin ve küçük bir tur döndürerek şekilde rulo yapın dikkatlice tabağa alin. Tatlımız hazır.

Sıcak olarak kremayi dökün ve güzelce yayın
tepsi çok küçük olmasın kalın olur sarması zor
olur.
4 saat dinlendirin ben bir gece dinlendirdim daha rahat sardım,
hindistan cevizi sevmeyen bisküvi kırıntısı ile de yapabilir olede çok değişik oluyor.
Her dilim kestiğinizde bıçağın ucunu silin, krem şantiye bulaşmasın,
olur da kırılma çatlama olursa hindistan cevizi ile kamufle edebilirsiniz.
Yapması kolay yazması zor emin olun. Afiyet şifa olsun. 😍😋😋