Sultan Tatlısı (Balıkesir Kaymağı)

Sultan Tatlısı (Balıkesir Kaymağı) Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti;

• 1 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Kaymağı için;
• 2 paket sıvı krema
• 500 gr. quark
• 200 gr. Schmand
• 2 yemek kaşığı şeker

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri

Sultan Tatlısı (Balıkesir Kaymağı) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetini kaynatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
2. Sonra kaymağını hazırlıyoruz.
3. Sıvı kremayla krema sıkılaştırıcı katılaşana kadar çırpıyoruz, quarkla şekeri ve scmandı kaşıkla karıştırıyoruz dolaba kaldırıyoruz.
4. Kekini de çırpıp pişiriyoruz. Soğutup ikiye ayıralım kremayı üzerine sürelim diğer parçasını da üzerine kapatıp soğumuş şerbeti üzerine yavaş yavaş dökelim.
5. Üzerine hindistan cevizi serpip 3-4 saat dinlendirip servis edebiliriz. Deneyenlere Afiyet olsun. Videolu anlatımı sayfamda youtubede Ayşenin mutfak sırları!!!