Sultan Tatlısı

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Hamuru için;

• 200 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı kakao(sade olarakta hazırlayabilirsiniz)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un (3 te konulabilir kontrollü)

Üzeri için;

• 1 çay bardağı süt
• Yarım su bardağı mavi haşhaş
• Fındık (arzuya göre)

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayalım.
2. Tencereye malzemeleri alıp karıştıralım.
3. Ocağa alıp kaynamaya başlayınca limon suyunu sıkıp bu şekilde orta ateşte 10 dakika kaynatıp ocaktan alalım.Şerbetimiz soğuk olmalı.
4. Hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
5. Unu kontrollü bir şekilde ilave edip yumuşak kıvamlı bi hamur elde ediyoruz(yumuşak olursa hamurumuz daha güzel şerbetini çeker).
6. Ardından önce süte ardından haşhaşa batırıp hafif yağladığımız tepsiye aralıklı dizelim.
7. Üzerine fındık batırıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü pişirelim. (25-27 dakika yeterli).
8. Fırından aldıktan 1-2 dakika sonra şerbetini kepçe yardımıyla dökelim.
9. Şerbetini tamamen çektikten sonra servise hazır.Afiyet olsun.