Sultan Tatlısı

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Limon

Hamuru için;

• 200 gram tereyağı veya margarin
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvıyağ
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 3-3.5 su bardağı un

Dışı için;

• 1 çay bardağı süt
• Mavi haşhaş

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayalım ,kaynamaya başladıktan sonra 10 dk daha kısık ateşte kaynatalım ve içine bir kaç damla limon sıkalım soğumaya bırakalım.
2. Hamuru için un hariç bütün malzemeyi karıştıralım.
3. Unu az az ekleyelim, yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak .
4. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım.
5. Daha sonra parçalara ayırdığımız hamuru önce süte batırıp daha sonra mavi haşhaşa bulayıp tepsiye dizelim ve üzerine fındık batıralım.
6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dk kadar pişirelim .
7. Fırından çıktıktan 1-2 dk sonra şerbetini dökelim ve dinlenmeye bırakalım.
8. Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun.