Sultan Tatlısı

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbet için:

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Hamuru için:

• 3 su bardağına yakın un
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 125 gr margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Üzeri için:

• Mavi haşhaş
• Ceviz

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Şerbet hazırlanarak soğumaya bırakılır. Hamurun malzemeleri yoğurulur. Un miktarı biraz az gelebilir, hamurumuz kulak memesi yumuşaklığından biraz daha yumuşak olacak. Elimize biraz yapışıyor olabilir fakat yaparken elimizi biraz sıvı yağa batırıp hamurdan parçalar koparırsanız daha kolay olur. Haşhaşa bulanır. En son üzerlerine ceviz batırılır. 180 derecede 25 dk pişirilir. Tepsiye koyarken biraz aralarını mesafeli koyalım, pişerken yayılıyor. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerimize soğuk şerbet dökülür. Sıcaklığı gittiğinde buzdolabına koyulur. (bir gece bekleyince daha güzel oluyor) Afiyet olsun:)