Sultan Tatlısı

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 g margarin
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 su bardağı un (200 ml’lik su bardağı)

Üzeri için;

• Mavi haşhaş(tatlıyı bulamak için)
• İsteğe bağlı ceviz

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve suyu bir tencereye koyup, kaynatıyoruz.
2. Kaynamaya başladığında 3-4 damla limon suyu damlatıp, 5 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp, şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
3. Bütün hamur malzemelerini yoğurma kabına alarak, elinize yapışmayan bir hamur olana kadar azar azar un ilave ederek, hamuru yoğuruyoruz.
4. Hamurdan minik toplar yapıyor ve mavi haşhaşa buluyoruz, istersek üzerine ceviz batırabiliriz.
5. 180 derece ısıtılmış fırında yüzü hafif pembeleşene dek pişiriyoruz.
6. Fırından çıkan tatlının üzerine hazırladığımız şerbeti döküyoruz, iyice üzerini ıslatmamız önemli,kuru yer kalmasın.

Afiyet olsun. :)