Sultan Tatlısı
Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru İçin;
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Şerbeti İçin;
- 3 su bardağı su
- 2,5 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri İçin;
- Mavi haşhaş
- Fındık
Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
- Tatlımız için, ilk önce şerbet malzemelerini ocağa koyalım.
- Kaynamaya başlayınca altını kısıp, 15 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
- Kabımıza ilk önce yumurta, yağ ve şekeri koyup, iyice çırpalım.
- Tereyağını ve limon kabuğunu koyup, iyice karıştıralım.
- İrmiği ve kabartma tozunu ilave edelim.
- En son yavaş yavaş unu ilave edelim. Ele yapışmayacak kıvamda olacak.
- 30 adet parçaya bölelim.
- Bir tabağa haşhaşı koyalım.
- Bezeleri önce yuvarlayalım. Sonra haşhaşa bulayıp, tepsiye dizelim.
- Ortalarına tüm fındık koyalım.
- 180 derecede, kızarana dek pişirelim.
- Fırından çıktıktan 5 dakika sonra, soğuk şerbeti dökelim.
Bu nefis ve pratik tatlıyı, denemeyenlere tavsiye ederim. Ağzınızın tadı hiç bozulmasın. ☺☺
Sultan Tatlısı Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Haşhaşlı sultan tatlısının ilk olarak şerbeti hazırlanmalı ve soğumaya bırakılmalıdır.
- Tatlının hamuruna un yavaş yavaş kontrollü bir şekilde eklenmeli ve ele yapışmayacak kıvamda olması sağlanmalıdır.
- Tatlılar, önceden ısıtılmış fırında pişirilmelidir.
- Pişen tatlılara fırından çıktıktan 5 dakika sonra, soğuk şerbet dökülmelidir.
- Sultan tatlısını dilerseniz, kakaolu ve beyaz haşhaşlı olarak da hazırlayabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
