Sultan Tatlısı

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur:

• 200 gr tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Üzeri için:

• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 su bardağı mavi haşhaş tohumu
• Ceviz veya fındık

Şerbet için:

• 3 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, çok lezzetli bir tatlı tarifi ile sizlerleyim.

1. İlk önce şerbeti hazırlıyoruz.
2. Şeker su kaynamaya başlayınca limon ilave edip 10 dakika kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Bir kapta tereyağ veya margarini (oda ısısında) şeker ile çırpıyoruz, yumurtaları ilave edip tekrar çırpıyoruz.
4. Hindistan cevizi, sıvı yağ, irmik ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
5. En son vanilin ve unu (azar azar) ilave ederek elimizle yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur olacak.
6. Benim hamurdan 30 adet çıktı, istediğiniz büyüklükte yapabilirsin (20 adet de yapabilirsiniz)
7. Elinizde yuvarladığınız hamuru önce süte sonra haşhaş’a batırıyoruz.
8. Üzerine ceviz yada fındık batırıyoruz.
9. Yağlı kağıt serili tepsi/ borcama diziyoruz.
10. Önceden ısıtılmış fırında 180C 25 dakika pişiriyoruz.
11. İlk sıcaklığı gidince soğuk şerbeti üzerlerine gezdiriyoruz ve şerbetini çekmesi için bekletiyoruz.
12. Çok lezzetli bir tarif, denemenizi tavsiye ederim.