Sultan Tatlısı

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 2 çay bardağı irmik
• 2 yumurta
• 3, 5 veya 4 bardak un (Kıvama göre)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 vanilya

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su

Üzeri için;

• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı haşhaş

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Görüntüsü ve tadıyla muhteşem bi tarif daha tarife gelecek olursak;

1. Öncelikle şerbet malzemeleri bi tencereye alıp 10dk kaynatın ve soğumaya bırakın.
2. Daha sonra margarini eritin, un ve kabartma tozu hariç diğer hamur malzemeleri koyup elinizle karıştırın unu azar azar alın bazen 3, 5 bardak yetebiliyor ama siz kıvama göre ayarlayın. Unla birlikte kabartma tozunu da alıp hamuru tamamlayın yumuşacık hamur olması lazım.
3. Bir kaba süt, bir kabada haşhaşı ekleyin.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alın yuvarlayın önce süte ardından haşhaşa bulayın.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin üzerine fistık, fındık ceviz ilave edebilirsiniz. 170° fırında yaklaşık 25dk kontrollü olarak pişirin.
6. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün ve gerekirse tatlıyı bir ön birde arka yüzünü çevirip şerbeti iyice emmesini sağlayın afiyet olsun.

not: bu ölçüyle 33 adet çıktı.