Sultan Tatlısı

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı irmik un (Yaklaşık olarak 1, 5-2 su bardağı)

Üzeri için:

• Mavi haşhaş ( tatlıyı bulamak için)
• Ceviz

Şerbeti için:

• 1. 5 -2 su bardağı şeker( isteğe göre)
• 3. 5 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şeker ve suyu bir tencereye koyarak kaynatın.
2. Kaynamaya başladığında 3-4 damla limon suyu sıkın ve 5dk daha kaynadıktan sonra şerbeti alarak soğumaya bırakın.
3. Hamur malzemelerini yoğurma kabına alarak elinize yapışmadan hamur toparlanana kadar azar azar un ilave ederek hamuru yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar oluşturup, mavi haşhaşa bulayalım ve üzerine ceviz batırın.
5. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
6. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine hazırladığınız şerbeti dökelim.
7. Kurabiyelerin üst kısımlarınında iyice ıslanmasına dikkat edelim. Tatlıyı şerbeti çektikten sonra servis edebilirsiniz.
   afiyet olsun.