Sultan Tatlısı

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı irmik
• yarım paket yumuşak margarin
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Dışı için

• Mavi haşhaş
• Fındık

Şerbeti için

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 4 damla limon

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbet hazırlanır. Şerbet kaynamaya başlayınca limon sıkılır ve 10 dakika daha kaynatılır. Soğumaya bırakılır.
2. Yoğurma kabına un konur ve ortasına tüm malzemeler eklenir.
3. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılıp yuvarlanır ve haşhaşa bulanır,yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir,ortalarına fındık bastırılır.
5. Önceden 180˚de ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir. Bu süre benim fırınımda 20 dakikaydı.
6. Tatlılar fırından çıkınca ayrı derin bir kaba alınır,cam fırın kabı gibi.
7. Şerbet kaşıkla dökülür.
8. Şerbetini çekince servise hazır. Afiyet olsun.