Sultan Tatlısı

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı irmik
• Un (yaklaşık olarak 1, 5 su bardağı)

Üzeri için:

• Mavi haşhaş ( tatlıyı bulamak için)
• Ceviz

Şerbeti için:

• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve suyu bir tencereye koyarak kaynatın.
2. Kaynamaya başladığında 3-4 damla limon suyu sıkın ve 5 dk daha kaynadıktan sonra şerbeti alarak soğumaya bırakın.
3. Hamur malzemelerini yoğurma kabına alarak elinize yapışmadan hamur toparlanana kadar azar azar un ilave ederek hamuru yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar oluşturup, mavi haşhaşa bulayın ve üzerine ceviz batırın.
5. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
6. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine hazırladığınız şerbeti dökün. Tatlıyı şerbeti çektikten sonra servis edin.