3 su bardağı un (Unu dikkatli dökelim yumuşak bir hamur olacak )
Dışı için
1 çay bardağı süt
1 su bardağı mavi haşhaş
24 adet fındık
Şerbeti için
2.5 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
Dövülmüş ceviz ve un hariç tüm malzemeler dökülerek yoğurulur unu da ekleyip kıvam alana kadar yoğuralım.
Kıvam aldıktan sonra cevizi de içine döküp hamuru toparlayalım. Ve yuvarlak şekiller vererek tepsiye dizelim.
Yuvarladığımız hamurları önce süte daha sonra mavi haşhaşa bulayıp yağlı kağıt üzerine dizelim.
Üzerlerine fındık ile süsleyelim isteyen ceviz de koyabilir üzerine.
180 derece de ısıtmış olduğumuz fırında pişirelim.
Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu eriyene kadar kaynatalım, kaynadıktan sonra bir kaç limon damlası damlatalım ve 10 15 dakika kısık ateşte kaynatalım.