Sultan Tatlısı Tarifi

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağı yada margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı haşhaş tohumu
• 1 su bardağı ceviz içi

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2.5 su bardağı su
• 2 damla limon suyu

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynatalım.
2. Üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
3. Daha sonra tereyağı ve şekeri bir kapta şeker eriyinceye kadar çırpalım.
4. Yumurta ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
5. Hindistan cevizi, irmik ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar karıştıralım.
6. Son olarak vanilyayı ekleyelim. Unu azar azar ilave ederek yoğuralım.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
8. Kurabiye hamurunu önce süte, daha sonra haşhaşa bulayalım.
9. Son olarak cevizi kurabiyelerin ortasına batırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika pişirin.
11. Üzerine şerbeti gezdirin.