Sultan Tatlısı Tarifi

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 200 gram margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• Aldığı kadar un( 3, 5 4 su bardağı kadar

Bulamak için;

• 3 yemek kaşığı sut
• Mavi haşhaş

Üzerine;

• Fındık

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 2 3 damla limon

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şerbetini hazırlıyoruz. Şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon ekleyip 5 dk kadar kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz ılımaya bırakıyoruz. Pudra şekerini margarinle çırpıyoruz, krema kıvamına gelene kadar un hariç diğer malzemeleri ekleyip çırpıyoruz. Un ekliyoruz. Ele yapışmayacak bir kıvam da olacak şekil de ceviz büyüklüğün de parçalar koparıp yuvarlıyoruz, önce süte daha sonra da haşhaşa bulayıp yağlanmış tepsiye bırakıyoruz. Üzerine fındığı yerleştirip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırın da kontrollü bir şekil de pembeleşince ye kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardık tan sonra . Ilımış şerbeti üzerine döküyoruz…afiyet olsun…