Sultan Tatlısı

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket  kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Mantolamak için:

• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı mavi haşhaş

Üzeri için:

• Fındık

Şerbeti için:

• 2.5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım.
2. Kurabiye hamuru kıvamında olana kadar iyice yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde şekiller verelim.
3. Bir kaba süt başka bir kaba ise haşhaşı dökelim. Şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi önce süte batırıp sonra da haşhaşla her tarafını kaplayalım.
4. Üzerine fındık batıralım (iyice bastıralım ki kabarınca yüzüne çıkmasın).
5. 180 derece fırında pişmeye bırakalım. Fırından çıkan tatlımız ılıyınca ılık şerbetimizi üzerine bolca dökelim. Şerbet soğuksa tatlı sıcakken dökelim. Afiyet olsun…