Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram köftelik kıyma
• 3 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
• 2 yemek kaşığı kadar un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı biber

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yemeğimizin köftelerini hazırlıyoruz. Kıymanın üzerine bulgur, sarımsak, baharatlar ve biraz da tuz ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Hazırlanan köfteler üzeri streçlenerek 15 dakika kadar buzdolabında.
2. Köfteleri ufak ufak yuvarlıyoruz. İçerisine un serptiğimiz kaba alarak una bulayalım.
3. Soğanlar ufak ufak doğranır ve sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
4. Kavrulan soğanlara salça ilave edilir.
5. Küp küp doğranan patatesleri de ilave ederek 1-2 dakika kadar daha kavuralım.
6. Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su eklenir.
7. Yemek kaynadıktan sonra köfteleri, tuz ve baharatını ilave edelim.
8. Su miktarını kontrol ederek yemeğimizi kısık ateşte kaynatalım (suyu az kalırsa biraz daha su ekleyebilirsiniz).
9. Kaynayan yemeğinizi servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🌸