Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 tane patates
• Yarım kilo kıyma
• 2 büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı bulgur
• Göz kararı un
• 1. 5 tatlı kaşığı nane
• Tuz, karabiber, pulbiber

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patatesleri ufak ufak üçgen şeklinde doğrayıp suda bekletelim o arada soğanlardan biri tencereye ufak ufak doğranıp kavrulmaya dursun kavrulduktan sonra 2 yemek kaşığı salçadan 1 kaşığı soğanların içine ilave edip salçayla soğan iyice harmanlayalım harmanladıktan sonra patatesler süzülüp ilave edilsin. Biraz kavrulmaya dursun kavrulduktan somra göz kararı suyunuzu katın ve kaynatmaya bırakın kaynadıktan sonra altını kısın. Patatesler hafif yumuşayana kadar köftenizi hazırlamaya başlayın bütün malzemeleleri geniş bir kabın içine alın ve 4-5 dakika yoğurun yoğurma işlemi bittikten sonra yapışmasını önlemek için kabınıza hafif un serpin ve kendinize göre ayarlayıp yuvarlayın yuvarlama işlemide bittikten sonra tekrar köftelerin üstüne hafif un serpin ve yumuşayan patateslerin içine ilave edin. Köfteleride ilave ettikten sonra tencereye göz kararınızca tuz atın ve 10 15 dakka patates hariçinde pişirin (yani patatesler yumuşamızsa 10-15 dk pişirin) servise hazırdır. AFİYET OLSUN