Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yarım yağlı kıyma
• 1 tane büyük boy kuru soğan
• (Rendelenecek)
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Yarım çay bardağı ince bulgur
• Maydanoz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 tane kuru soğan rendesi
• Tuz

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Yapılışı;
Selâmün aleyküm canlarrrr. Bugün menüde sulu köfte vardı. Tarifi yazmak için ancak fırsat bulabildim. Ben bu tarifin yarısını pişirdim yarısını buzluğa kaldırdım çıkarıp pişirmesi kolay oluyor yaparken çok uğraştırsa da olsun.
Gelelim yapılışına öncelikle soğanı rendeleyip maydanozu da doğrayıp bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım ve şekil verelim. Ben küçük küçük yapıyorum o şekilde daha çok seviyorum bir tane tepsiyi unlayıp içine yapabilirsiniz yapışmasın diye hepsi bittikten sonra bir 2 lite suyu kaynatıp köftelerin yarısını atıp biraz sıvı yağ koyun yapışmasınlar diye tuzunu da atıp pişmeye yakın sosunu hazırlayın tereyağ eritin birazda sıvı yağ ekleyin soğanı rendeleyin. Pemleşene kadar kavurun. Salça kırmızı biber atıp birazda o şekilde kaynatıp kapatalım. Afiyetle yiyebilirsiniz