Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Önceden hazırlayıp buzluğa koyduğum misket anne köftesi
• 2 orta boy patates
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 küçük sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

( Ben bu yemek için önceden normal anne köftesi yapıp misket halinde yuvarlayarak yaklaşık 4 porsiyonluk yanı ortalama 45 adet misketi buz dolabı poşetine koyup donduruyorum ve yemeği yapacağım zaman çıkartıp çözündüğü zaman 2 kaşık una buluyorum. Nefis yemek tariflerinde anne köftesi tarifini bulabilirsiniz)
Tencereye aldığımız soğanları sıvı yağda kısık ateşte solduralım..
Ardından salçamızı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra tuzu ve 6 su bardağı su ilave edip kaynamaya bırakalım.
Kaynayan suya köfteleri patatesleri ve rendelediğimiz sarımsağı atalım.
Baharatlarımızı da ekledikten sonra yaklaşık 20-25 dk kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
Kaynadıkça kıvamı koyulaşacaktır.
Patatesler dağılmaya başladıysa yemeğimiz pişmiş demektir.
Afiyet olsun.