Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 yumurta
• 1 tane Kuru soğan
• Kekik
• Kuru nane
• Kuru Maydanoz
• Kuru reyhan
• Pul biber
• Kara biber
• Yarım çay kaşığı Kimyon
• 1 su bardağı İnce bulgur
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz

Pişirmek için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 buçuk litre su
• Tuz
• Kuru Maydanoz
• Sıvı yağ

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kıymayı bir kaba alıyoruz. Soğanı rendeleyip baharatlarımızı ve unu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
2. Daha sonra İnce bulguru ekleyip bulgur yumuşayıncaya kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
3. Yoğurma işlemi bittikten sonra misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
4. Daha sonra bir tencerede yağ ve salçayı pişiriyoruz üzerine su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
5. Kaynadıktan sonra köftelerimizi içine atıp pişiriyoruz.
6. Pişmeye yakın üzerine tuz ve biraz kuru maydanoz atıp ocağın altını kapatıyoruz.

Afiyet olsun.