Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kıyma
• 2 adet orta boy patates
• Yarım çay bardağı haşlanmış nohut ve bezelye
• 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kadar un
• 2-3 diş ezilmiş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı biber

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yemeğimizin köftelerini hazırlayalım.
2. Kıymanın üzerine bulgur, sarımsak, baharatlar ve biraz da tuz ekleyerek iyice yoğuralım.
3. Ufak ufak yuvarladığımız köfteleri içerisine un serptiğimiz kaba alarak una bulanmalarını sağlayalım.
4. Patatesleri doğrayalım ve sıvı yağda 5 dakika kadar kavuralım.
5. Domates salçasını ilave ederek kavuralım.
6. Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
7.  Yemek kaynadıktan sonra köfteleri ilave ederek, tuz, bezelye, nohut ve baharatını ilave edelim.
8. Su miktarını kontrol ederek yemeğimizi kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım. (Yemek pişene kadar zaman zaman suyunu kontrol ederek gerekirse ekleyelim. )