Sulu Köfte Tarifi

Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı kısırlık bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2-3 diş ezilmiş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak köftelerimizi hazırlıyoruz. Kıymanın üzerine bulguru, sarımsak, baharatları ve biraz da tuz ekleyerek iyice yoğuralım. Bir önceki fotoğrafta paylaştığım gibi minik minik yuvarlıyoruz köfteleri içerisine un serptiğimiz bir kaba alarak una bulanmalarını sağlıyoruz.
Soğanları küçük küçük yemeklik doğrayalım ve sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım. Salçasını ilave ederek kavuralım, küp küp doğradığımız patatesi de ekliyoruz ve biraz kavuruyoruz. Daha sonra patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekliyoruz. Yemeğimiz kaynadıktan sonra köfteleri ekliyoruz, tuz ve baharatını ilave ettikten sonra su miktarını kontrol ederek yemeğimizi kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun. .